Plateau à fromage en olivier. Poignée forgée dmontable. Couteau à fromage en X70CrMo15 (440A), et tire bouchon forgé en XC38. Le manche du couteau et du tire bouchon sont fait dans le même bois que celui de la planche.
Leuku avec lame de 20.5cm épaisseur 5mm en 80CrV2 forgée a partir d'une barre de diamètre 19mm. Soie traversante riveté à l’arrière du manche. Trempe sélective. Manche en ronce de bouleau et garde inox.